KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月22日 18時03分

『トマトバジルのアレンジすき焼き』 .
調理時間：30分
費用：500円程度
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すき焼きのアレンジレシピのご紹介です。トマトの酸味とバジルの風味がたまらない一品です。彩りも綺麗なのでパーティーやおもてなしにもおすすめです。シンプルな材料で簡単に作れますよ。いつもと違う洋風すき焼きをぜひお試しください。
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【材料】 2人前
牛もも肉（薄切り） 　300g
トマト 　3個
玉ねぎ 　1個
モッツァレラチーズ 　100g
すりおろしニンニク 　小さじ1
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----- 割り下 -----
水 　200ml
料理酒 　80ml
しょうゆ 　80ml
砂糖 　大さじ3
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オリーブオイル 　大さじ1
バジル 　5枚
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【手順】
トマトはヘタを取り除いておきます。
1. トマトはくし切りにします。玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
2. モッツアレラチーズは6等分に切ります。
3. 鍋にオリーブオイルをひいて、中火で熱し、すりおろしニンニクを炒めます。香りが立ったら1を入れて、さっと炒め、全体にオリーブオイルをなじませます。
4. 割り下の材料を回しかけ、蓋をします。中火で5分程煮込み、牛もも肉を入れて煮込みます。
5. 牛もも肉に火が通ったら2を入れて蓋をします。中火で熱し、モッツアレラチーズが溶けたらバジルをのせて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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