KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月20日 22時09分

『レンジで簡単 茄子とメンマのゴマ油和え』
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調理時間：15分
費用：300円程度
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電子レンジで簡単に作れる、茄子とメンマのゴマ油和えのご紹介です。ナスを電子レンジで加熱し、メンマと調味料を入れて和えるだけのスピードメニューです。ごま油の香りが食欲をそそり、黒こしょうのピリッとした味がくせになる一品です。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
ナス 　1本
塩 　ひとつまみ
メンマ 　50g
①ごま油 　小さじ1
①酢 　小さじ1
①黒こしょう 　小さじ1/4
①塩 　ふたつまみ
小ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
ナスはヘタを取っておきます。
1. ナスは薄い輪切りにします。耐熱ボウルに入れて塩を振り、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱したら粗熱を取ります。
2. メンマと①を入れてよく和えます。
3. 器に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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