KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月1日 18時01分

『うなぎのとろろどんぶり』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 　200g
うなぎの蒲焼き 　1尾
山芋 　100g
付属のタレ（うなぎ） 　1袋
①料理酒 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①しょうゆ 　小さじ2
大葉 　2枚
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【手順】
大葉は軸を取っておきます。山芋の皮は剥いておきます。
1. 大葉は千切りにします。
2. うなぎの蒲焼きは一口大に切ります。
3. 山芋はすりおろします。
4. フライパンに2、付属のタレ、①の順に入れ中火にします。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きにします。うなぎがふっくらとしたら、火から下ろします。
5. 器にごはん、3、4の順に乗せて、1を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
みりんやしょうゆの量は、お好みで調整してください。
山芋がない場合は、長芋でも美味しくお作りいただけます。
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【レシピの紹介】
うなぎのとろろどんぶりはいかがですか。酒蒸ししたふっくらと柔らかいうなぎと、山芋の弾力のある粘りとコクが、ごはんとよく合い、とっても美味しいですよ。元気が出そうな組み合わせなので、ぜひ作ってみて下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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