彩り具材がごろごろ?ベトナム風焼きそば「ミーサオ」⠀ .⠀ 中華麺で手軽にアジアン気分??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni ✕ jars ブランドアンバサダー】⠀ @coco_kontasu さん?⠀ 羽をイメージしたやさしいウェーブが特長のうつわ⠀ Plume（プリュム）に合う料理を考案していただきました✨⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・中華麺：170g⠀ ・むきえび：10尾⠀ ・たけのこ(水煮)：100g⠀ ・アスパラガス：2本⠀ ・赤パプリカ：1/2個⠀ ・酒：大さじ2杯⠀ ・ごま油：小さじ2杯⠀ ☆オイスターソース：大さじ1杯⠀ ☆ナンプラー：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：小さじ2杯⠀ ・バター(有塩）：15g⠀ ★オイスターソース：小さじ2杯⠀ ★ごま油：小さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・むきえびは背わたを取り、ボウルに入れて片栗粉と塩を揉み込み、汚れが浮いてきたら流水で洗い流し、キッチンペーパーでおさえ、水気をしっかり取ります。 ⠀ ・たけのこはアク抜きして長さを半分にし、根元部分は繊維に沿ってスライス、穂先の部分はくし切りにします。 ⠀ ・熱湯にアスパラガスを入れて1分ほど固めに茹でて、ザルに取り出します。⠀ ・パプリカは長めの乱切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①フライパンにごま油を引き、むきえびを加えます。中火でむき海老の色が変わるまで炒めたら、たけのこ、アスパラガス、酒(大さじ1杯)を加えて中火でさらに炒めます。⠀ ②油がまわったら☆の調味料を加えてなじませ、バターを加えて溶かします。ここにパプリカを加え、全体をサッと炒めて別皿に取り出します。⠀ ③同じフライパンに中華麺を入れ、酒(大さじ1杯)を加えて中火で加熱し、ほぐれたら★の調味料を加えて混ぜます。⠀ ④調味料がなじんだら、④の具材を戻し入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付け、お好みでパクチーをトッピングして召し上がれ！⠀ .⠀ ★MEMO★中華麺は、糖質オフ麺や細麺にするのもおすすめです。また、お好みでパクチーを中央にふんわりと盛り、具材は円周に盛り付けると見栄えがよく仕上がりますよ♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #鮭 #salmon #唐揚げ #ザンギ #おうち居酒屋 #おつまみ #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/05/28 18:08:41