お肉なしでも大満足? #たけのこ入りふわふわ豆腐ハンバーグ ⠀ .⠀ お肉は1ミリも使いませんっ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【?2月コンテスト入賞レシピ?】⠀ マカロニメイト登録メンバー ⠀ @kiyomi_aoyama さん考案レシピです✨⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・木綿豆腐：1丁(350g)⠀ ・たけのこ(水煮)：100g⠀ ・ひじき(水煮)：50g⠀ ・鶏ガラスープの素：小さじ1杯⠀ ・片栗粉：大さじ3杯⠀ ・オリーブオイル：大さじ3杯⠀ ＜あんかけ＞⠀ ・白だし：大さじ1杯⠀ ・ポン酢：大さじ1杯⠀ ・はちみつ：大さじ1杯⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・しょうゆ：大さじ2杯⠀ ・水：100cc⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・耐熱ボウルにキッチンペーパーを3重に敷き、豆腐を大きめに手でちぎり入れて包み込み、レンジ600Wで3分加熱します。上からぎゅっと押し、出てきた水分をしっかりと吸い取って水切りします。 ⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①たけのこは粗みじん切りにします。⠀ ②ボウルにあんかけの材料を混ぜ合わせます。⠀ ③ボウルに豆腐を入れ、ひじきと鶏ガラスープの素、片栗粉、①を加えてよく混ぜ合わせます。4等分にして円形に成型します。⠀ ④フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、②を並べ入れます。焼き色が付くまで焼いたら裏返して6分ほど焼き、お皿に取り出します。⠀ ⑤④のフライパンに②を入れ、混ぜながら弱火で煮詰めます。とろみがついたら、③のハンバーグにたっぷりとかけて召し上がれ！※今回の付け合せの紫玉ねぎ、パプリカは塩こしょうを振って炒めています。⠀ .⠀ ★MEMO★豆腐をちぎってからレンジで加熱することで、時短で水切りができますよ。豆腐ハンバーグは型崩れしやすいので、焼く際はしっかりと焼き色が付くまで触らないようにしてくださいね♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #ハンバーグ #たけのこ #筍 #豆腐 #tofu #豆腐ハンバーグ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/05/18 18:12:25