macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月21日 21時02分
萌え断にうっとり✨スイーツみたいなインビジブル野菜タルト?⠀
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好きな野菜で作ってみて??⠀
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■調理時間:70分⠀
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■材料(4〜6人分)⠀
・ほうれん草:3株⠀
・じゃがいも:2個(200g)⠀
・にんじん:1本(150g)⠀
・ハム:80g⠀
・卵:2個⠀
・牛乳:80cc⠀
・コンソメ:小さじ1杯⠀
・薄力粉:100g⠀
・バター:30g⠀
・塩こしょう:少々⠀
・粉チーズ:30g⠀
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■下ごしらえ⠀
・ケーキ型にクッキングシートを敷きます。⠀
・じゃがいも、にんじんは皮をむき、ほうれん草は根元を切り落とします。⠀
・バターはレンジ500Wで15〜20秒加熱して溶かします。⠀
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■作り方⠀
①野菜を薄切りにし、それぞれボウルに入れます。⠀
②別のボウルに卵、牛乳、コンソメ、溶かしバターを混ぜ合わせます。薄力粉をふるいにかけながら加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。⠀
③①に②の生地を流し入れ、絡めます。⠀
④ケーキ型にじゃがいも、にんじん、ほうれん草、ハムを順に敷き詰めます。残った生地を上から流し込み、粉チーズを振りかけます。⠀
⑤170℃のオーブンで50分焼いて粗熱を取り、型から取り出して完成です。お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。⠀
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★MEMO★具材を隙間なく平らに並べると断面がきれいに仕上がります。ほうれん草のアクが気になる場合は下茹でして水気を拭き取ってから生地に絡めてください。今回は、マッシュポテト、ミニトマト、チャービルをトッピングに使いました。仕上げにホワイトソースをかけると、よりケーキそっくりな見た目になりますよ♪⠀
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2017/12/21