カリじゅわ仕上げでヘビロテ決定?冷めてもジューシー「塩からあげ」⠀⠀ .⠀⠀ マヨでコクもましまし！いいこと尽くしのアイデアおかず??⠀⠀ .⠀⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀⠀ 【macaronimate認定アンバサダー】⠀⠀ @heavydrinker さん?⠀⠀ 愛情あふれる家庭料理と、クスっと笑えるキャプションで大人気です?⠀⠀ .⠀⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀⠀ .⠀⠀ ■調理時間：10分⠀⠀ .⠀⠀ ■材料（2人分)⠀⠀ ※お肉を漬け込む時間は含みません。⠀⠀ ・鶏もも肉：300g⠀⠀ ・卵白　：1個分⠀⠀ ・片栗粉：大さじ3杯⠀⠀ ☆マヨネーズ：小さじ2杯⠀⠀ ☆にんにくすりおろし：小さじ1杯⠀⠀ ☆砂糖：小さじ1/2杯⠀⠀ ☆塩：小さじ2/3杯⠀⠀ ☆こしょう：少々⠀⠀ ・サラダ油：適量⠀⠀ .⠀⠀ ■下ごしらえ⠀⠀ 鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除いてひと口大に切ります。⠀⠀ .⠀⠀ ■作り方⠀⠀ ①ボウルに鶏もも肉を入れ、卵白と☆の調味料を加えて混ぜ、そのまま20分置いて下味を付けます。⠀⠀ ②①に片栗粉を入れて、粉が白く残る程度に軽く混ぜます。⠀⠀ ③フライパンに油を入れて170℃に熱し、②を入れて両面を3分ずつ揚げます。⠀⠀ ④鶏肉の周りの気泡が小さくなってきたら火を強めて180℃〜190℃にし、時々持ち上げて空気に触れさせながらカリカリになるまで揚げて完成です。⠀⠀ .⠀⠀ ★MEMO★下味に砂糖とマヨネーズを使うと冷めてもジューシーな唐揚げに仕上がります。砂糖が焦げやすいので、揚げ時間に注意してくださいね。⠀⠀ .⠀⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #鶏肉 #おつまみ #おかず #からあげ #唐揚げ #唐揚げ弁当 #料理好きな人と繋がりたい #ふたりごはん #おうち居酒屋 #おうちカフェ #うちカフェ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/12/19 07:14:36