[えびとアスパラの卵炒め] =355kcal♪= 糖質、脂質の代謝や、胆汁の生成・分泌、アルコールの分解など休みなく働く肝臓ですが、ストレスや不眠、食べ過ぎ・飲みすぎによって肝機能は低下してしまいます。えびに含まれる疲労回復のタウリンやアスタキサンチンの抗酸化力で肝機能の改善に役立ちます。また、アスパラガスに含まれるビタミンの一種にも肝機能を高める抗酸化力があります。アスパラにはアスパラギン酸やGABAなども含まれているので、肝機能の改善にはおすすめのレシピですよ( *´艸｀) produced by 多田知央 (管理栄養士) . . . 【栄養価】エネルギー：355kcal たんぱく質：22.2g 脂質：13.8g 糖質：30.7g 食物繊維：3.1g 塩：1.9g . . . 【材料】アスパラガス：2本（やや太めのものがよい）ブラックタイガー（もしくはバナメイエビ）：4匹卵：1個オイスターソース：小さじ1 料理酒：小さじ1 ごま油：小さじ1/小さじ1 塩胡椒：適量にんにく：1/2片マンナンライス：100g . . . 【手順】（調理時間　20分) 1：にんにくをすりおろし、ごま油小さじ1と合わせてマリネ液を作ります。 2：エビは殻を剥き、竹串で背綿を取りマリネ液に10分漬けます。 3：アスパラはピーラーで固くなった部分を取り、縦半分にカットし、斜め3等分にします。 4：フライパンを中火で熱し、えびをマリネ液ごとフライパンに入れ、ごま油小さじ1を入れます。 5：エビの色が赤くなってきたら、アスパラガス、料理酒、塩、胡椒を加えて中火で炒めます。 6：アスパラがしんなりしてきたら、オイスターソース、溶き卵を入れて弱火で炒めます。ふんわりさせるために、あまり具材をかき混ぜないようにしましょう。 7：卵が半熟になったら火を止めて、皿に盛り付けて完成です。 . . Special thanks! 撮影:@coco_kontasu . . . =========================== 【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。ぜひお楽しみに♪ =========================== . . 監修:医療法人北翔会 . #ヤミーアンドディー　#カロリー500 #糖尿病 #ダイエット #レシピ #炭水化物制限 #糖質制限　#ロカボ　#ヘルシー #管理栄養士 #元気になるレシピ #健康になるレシピ #簡単レシピ #うつわ #おうちごはん #ごはん　 #健康 #料理 #病気 #低カロリー #えび　#アスパラガス　#たまご #デリスタグラマー　#japanesefood #foodphoto #ヤミーアンドディーcoco_kontasu

andd_foodさん(@andd_food)が投稿した動画 - 2017/05/24 23:37:52