カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月24日 23時09分

[#エビチリ丼] =495kcal♪=
えびには肝機能を助けるタウリンが含まれています。
肝臓は、アルコールの分解や、薬の解毒作用、体内で作られたアンモニアの解毒などを行いこれらの働きを助けます。
タウリンは栄養ドリンクにも含まれており、疲労回復に期待できます。
また、うまみ成分のアミノ酸ベタインは肝臓への脂肪の沈着を防ぎ、脂肪の排泄を促進することから脂肪肝の予防にもおすすめです！
脂肪肝予防に一番効果的なのは、食べ過ぎない、飲みすぎないことなんですけどね( ﾟДﾟ)！
produced by 多田知央 (管理栄養士) .
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【栄養価】
エネルギー：495kcal
たんぱく質：25.4g
脂質：24.2g
糖質：39.1g
食物繊維：3.5g
鉄：2.6㎎
葉酸：97µg
ビタミンB6：0.23㎎
塩分：3.9g
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【材料】
むきえび（廃棄なし1尾16ｇ）：5尾
たまご：1個
ベビーリーフ：20g
ねぎ：15g
にんにく：少々
しょうが：少々
ごま油：大さじ1(2か所で使用)
油：大さじ1/2
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ1
塩：少々
塩こしょう：少々
豆板醤：小さじ1/4
片栗粉：小さじ1
水：小さじ2
糸唐辛子：少々
（あわせ調味料）
ケチャップ：大さじ1
醤油：小さじ1/2
顆粒中華だし：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
水：大さじ2
マンナンライス：100g
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【手順】
1：ねぎは小口切りにし、えびは背開きにし背ワタをとり、片栗粉、塩、酒でもみ水洗いして拭いておきます。
2：ケチャップ、醤油、中華だし、砂糖、水を混ぜ合わせます。また、片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作ります。
3：溶き卵は油大さじ1/2をひいたフライパンで、ふんわりと炒め塩こしょうで味付けます。
4：フライパンにごま油大さじ1/2をひき、えびを炒めて取り出しておきます。
5：4にごま油大さじ1/2を入れ、にんにくとしょうがを炒め、香りがたったら豆板醤を入れ馴染んだらねぎとえびをいれます。
6：全体が合わさったら調味料をいれ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止めます。
7：ご飯にベビーリーフ、たまご、エビチリの順でもりつけ、糸唐辛子をトッピングします。
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Special thanks!
撮影:@ひろσ(´～｀*)
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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