カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月24日 23時32分
[食物繊維たっぷり!オイルサーディンの和風パスタ] =422kcal♪=
今回は低糖質パスタを使った、ヘルシーな和風パスタです。市販の低糖質パスタには、原材料の一部に小麦外皮を使用し、食物繊維が豊富な商品があります。
こういった商品を使うと、カロリーが高くなりがちのパスタも、ストレスなく楽しめますね!
このレシピはオイルサーディンを使用していますが、オイルサーディンには、EPA,DHAといった必須脂肪酸が豊富に含まれ、脂肪分解や血液をサラサラにする効果が高く期待されます。
さらにカルシウムも豊富なのでお身体にも嬉しいレシピとなっています(*´ω`*)!
produced by 中島陽子 (管理栄養士) .
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【栄養価】
エネルギー:422kcal
たんぱく質:23.3g
脂質:26.5g
糖質:14.4g
食物繊維:17.7g
塩分:2.8g
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【材料】
低糖質パスタ:70g
オイルサーディン缶:1/2缶
しめじ:40g
キャベツ:1枚(60g)
濃口しょうゆ:小さじ1
オイルサーディン缶のオイル:大さじ1
オリーブオイル:大さじ1/2
塩コショウ:少々
にんにく:1/2片(5g)
とうがらし:1本分
塩(茹でる用):小さじ1(5g)
刻み海苔:少々
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【手順】(調理時間 30分)
1:お湯を沸かした鍋に塩小さじ1を入れ、パスタを茹でます。(袋に記載の時間)
2:オイルサーディン缶のオイル大さじ1を鍋に加え熱し、オイルサーディンを入れます。両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、一旦皿に取り出します。
3:鍋にオリーブオイル大さじ1/2を入れ、にんにく、とうがらしを加えて香りづけします。
4:香りが出てきたら、しめじとキャベツを加えて炒めます。
5:しんなりしてきたら、茹でたパスタを加え、焼いたオイルサーディンの半量を入れ、崩しながら炒めます。
6:しょうゆ小さじ1と塩コショウで味を整えて、皿に盛りつけます。
7:残しておいたオイルサーディンと、刻み海苔を盛り付けて完成です。
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Special thanks!
撮影:@Kaori from Japanese Kitchen
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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2017/5/24