DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月16日 19時01分


「カラフルミートローフ」
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断面の可愛いミートローフをご紹介♪
見た目だけでなくボリューム、味も大満足なごちそうメニュー!
クリスマスディナーにいかがでしょうか?
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■材料 (4人分)
・ロングベーコン 8枚(140g)
・うずらの卵(水煮) 9個
☆肉だね
・合いびき肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個 (30g)
・赤パプリカ 1/4個 (50g)
・ピザ用チーズ 20g
・パン粉 大さじ5
・牛乳 大さじ2
・卵 1個
・ナツメグ 適量
★ソース
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ3
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■手順
(1)玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカはみじん切りにする。(オーブンは200℃に予熱をしておきましょう。)
(2)ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
(3)クッキングシートを広げ、ベーコンを縦に少し重ねて並べ、奥側を3cmあけて肉だねをのせて広げる。肉だねの真ん中にうずらの卵を横一列に並べてのせる。手前から巻いていき、さらにクッキングシートで包む。
(4)巻き終わりを下にして天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで30分火が通るまで焼く。(竹串などで刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの目安です。)
(5)耐熱容器に★を入れて混ぜ、600Wのレンジで30〜50秒ほど加熱してあたためる(ソース)。
(6)4を食べやすい大きさに切って器に盛り、ソースを添える。
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2023/12/16

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