DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「「かぼちゃとチーズのカントリーマフィン」 ⠀⠀ かぼちゃとクリームチーズをごろごろと入れたマフィンです！スパイス入りのちょっと大人向けスイーツです♪ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ au5Gチャンネルでも、その他様々なDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！詳しくは @delishkitchen.tv ハイライトから♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「かぼちゃとチーズのカントリーマフィン」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (直径7cm×高さ3cmのマフィンカップ6個分) ・かぼちゃ[種とわたなし]　150g ・クリームチーズ　2個(36g) ・無塩バター　80g ・砂糖　80g ・卵　1個・薄力粉　180g ・ベーキングパウダー　小さじ2 ・カルダモン[パウダー]　少々・牛乳　50cc ⠀⠀ ■手順 (1)《下準備》バター、卵、牛乳は常温に戻す。卵は使う直前に溶く(溶き卵)。 (2)かぼちゃは1.5cm角に切る。耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。水気を切って粗熱をとる。トッピング用に少量を分け、残りは生地用にする。(オーブンを180℃に予熱しましょう。) (3)ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。(砂糖のざらつきがなくなり、ふんわりとするまで混ぜることでふっくらと仕上がります。) (4)溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使用すると分離し、膨らまない原因になります。常温に戻してから使用してください。) (5)薄力粉、ベーキングパウダー、カルダモンをふるいながら加えて切るように混ぜる。そぼろ状になったら、2のかぼちゃ(生地用)を加え、切るようにさっくりと混ぜる。牛乳を回し入れ全体がなじむまで混ぜる(マフィン生地)。(牛乳は冷蔵庫から出したてのものを使用すると分離し、膨らまない原因になります。常温に戻してから使用してください。) (6)型にマフィン生地を等分に流し入れ、ならす。トッピング用のかぼちゃ、クリームチーズをちぎりながら等分にのせ、なじむように上から軽くおさえる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #カルダモン #カントリーマフィン」12月14日 14時01分