暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「今日の晩ごはんに『ラムとナスのトマトシチュー』はいかがですか？塩山奈央さんの『ラムとナスのトマトシチュー』は、スパイスや塩麹で味付けしたラムを煮込んで作るシチュー。ブイヨンを入れなくても素材の旨味だけで美味しく仕上がります。ナスはごろっと大きめに切って存在感を出して。 ------------------------------ 調理時間：60分（肉を漬け込む時間は除く）材料（ 4人分）ラム肉（肩またはモモ） …400ｇＡ塩麹 …大さじ２ローズマリー、オレガノ …各小さじ１ニンニク …小１片（すりおろし）ナス …３〜４本（約300g）玉ねぎ …小１個赤パプリカ …１個ニンジン …１本インゲン …８本Ａカットトマト缶 …１缶白ワイン …100ml ローリエ …１枚塩麹 …大さじ１オリーブ油 …適量イタリアンパセリ …適宜 ------------------------------ レシピの詳細はプロフィールリンクから！ #Kurashi #暮らし上手 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ」10月20日 14時00分