長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 11月6日 07時00分
(レシピ)#スワイプレシピ
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3分で生地作り完成♪カリふわ♪
#きな粉シュガードーナツt
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おはようございます😊
\生地作りはたった3分✨/
食べたい時にすぐ出来る
簡単ドーナツの作り方を
ご紹介したいと思います😊
材料を順に混ぜたら
スプーンですくって揚げるだけ♪
本みりんとヨーグルトの効果で
中はふわふわでとても軽く
外はカリッと♪
いくらでも食べれちゃう仕上がりに😆👍
本みりんのおかげで
卵臭さを抑えてくれます♪
良かったらお試し下さいませ❣️
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時間:25分
分量:18個分
(材料)
たまご…1個
グラニュー糖…大さじ1
本みりん…大さじ1
無糖ヨーグルト…40g
ホットケーキミックス…150g
◎グラニュー糖…30g
◎きな粉…15g
❶ボウルにたまごを割り入れ溶きほぐす。
続けて、グラニュー糖→本みりん→無糖ヨーグルト→ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜ合わせる。
❷深めのフライパンに、サラダ油(分量外)を2㎝ほど入れて160℃に温める。
スプーンを2本使って①の生地を一口大にし、油の中にそっと落とし入れる。
❸上下を返しながら、5分ほど揚げる。
油を切って軽くあら熱を取る。
(2回くらいに分けて揚げて下さい)
❹保存容器などに◎を混ぜ合わせ、③のドーナツにまぶせば完成。
(ポイント)
●スプーンに油を付けると成形しやすいです。
●焦げやすいので、油の温度が上がりすぎないよう調整しながら揚げてください。
●多少歪に落とし入れても、揚げると膨らむので何となく丸い形になります。
●砂糖は上白糖など、お好みのもので大丈夫です。
●きな粉をまぶす際は、揚げたてすぎるとベチャッとなるので、軽くあら熱が取れてからまぶして下さい。
質問などはコメント欄へお気軽に♪
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更新が緩いけど
いつも最後まで見てくれて
ありがとうです╰(*´︶`*)╯
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本みりんは
☑︎料理に照りやツヤが出る
☑︎上品で優しい甘みと旨みが出る
☑︎煮物などは煮崩れしにくくなる
☑︎臭み消しにもなる
などなど、良いことだらけです^ ^
使用した本みりんはこちら↓
「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」
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2023/11/6