おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月27日 11時00分
【 #さつまいもきんぴら 】#レシピ あり▼
収穫の秋到来ですね😋❣
秋に旬を迎えるさつまいもを使ってご飯がススムきんぴらを作りませんか❓
食材はたったひとつ🍠
さつまいもだけなのに、しっかりした味付けで満足できるおかずに仕上がりますよ😉
--------👇レシピ👇---------
【さつまいもきんぴら】
▼材料(2人前)
・さつまいも……中1本(250g)
・ごま油……適量
【A】
・和風顆粒だし……小さじ1
・醤油……大さじ1と1/2
・みりん……大さじ1
・砂糖……大さじ1と1/2
・黒ごま……適量
▼作り方
1. さつまいもを皮付きのまま細切りにする。水に5分さらしたら水気をしっかり切る。
2. フライパンにごま油を加えて強めの中火に熱し、しっかり水気を切った1を加えて3分半程度炒める。
3. さつまいもに火が通ったら、Aを加える。全体に馴染んだら火を止め、黒ごまをふる。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
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https://ouchi-gohan.jp/3938/
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2023/9/27