おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月30日 12時01分
【#カリカリじゃがピザ】#レシピ あり▼
カリカリ食感がおいしいじゃがいもレシピ🥔
あまりのおいしさに、食卓は争奪戦に🤗
子どもたちのおやつにも、大人のおつまみにも最高です‼
--------👇レシピ👇---------
カリカリじゃがピザ
▼材料(直径28cm丸型1枚)
・じゃがいも……3個(300g~350g)
・ハム……1パック(4枚)
・ピザ用チーズ……軽くひとつかみ(40g)
・小麦粉……大さじ1.5
・塩胡椒……少々
・オリーブ油……大さじ2
▼作り方
1. じゃがいも、ハムを千切りにする。じゃがいもは水にさらさないこと!
2. ボウルに、1、ピザ用チーズ、小麦粉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、2をまんべんなく薄く広げて、中火で6分焼く。
4. いい色に焼き色がついたらお皿の上に滑らせるように取り出し、お皿ごとひっくり返してフライパンに戻し、裏面を3分焼く。
5. やや強目の火加減にし、ターナーで押しながらカリカリに焼いてください。
💡POINT💡
●じゃがいものでんぷんで芋同士がくっつくので、じゃがいもは絶対水にはさらさないこと!
●焦らず時間をかけてカリッカリに焼いた方がおいしいです。
●ピザ用チーズは粉チーズでもOKです。大さじ1.5ほど入れてください。
●フライパンは28cmのものを使っています。
●ハムの代わりにベーコンを使っても大丈夫です!
recipe & photo by @a.jinja
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https://ouchi-gohan.jp/2800/
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2023/11/30