おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月24日 11時00分
【かぼちゃのスティックパイ】#レシピ あり▼
かぼちゃがおいしい季節に作りたい、簡単おやつのレシピです🎵
サクサクのパイにかぼちゃの甘みがたまらない😋
とても簡単なので、ぜひお菓子作り初心者さんもチャレンジしてみてくださいね🙌
--------👇レシピ👇---------
かぼちゃのスティックパイ
▼材料(16個分)
・かぼちゃ……タネと皮をとって100g
・砂糖……大さじ1〜2
・パイシート……4枚
・卵……1/2個
・白ごま……少々
・グラニュー糖……大さじ1(スティックシュガーがおすすめ)
▼下準備
オーブンを200℃に予熱する。
▼作り方
1. かぼちゃのタネと皮を取って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱して柔らかくする。
2. かぼちゃが熱いうちにマッシュし、砂糖を混ぜて粗熱を取る。
3. パイシートを冷凍庫から取り出し、2の1/2量をうすく伸ばす。
4. 上からパイシートを重ねて、周りを抑える。
5. まだパイシートが硬いうちに8等分にカット。
6. 少し時間を置いてパイシートが柔らかくなったら2回転ほどひねり、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
※ここで、ひねった両端を天板にしっかり押し付けておくと、焼いたときに形が元に戻らない。
7. 全体に刷毛で溶き卵を塗り、グラニュー糖をふりかけ、最後に白ゴマをふる。
8. 200℃に予熱したオーブンで15〜18分焼いたらできあがり。
💡パイシートが硬いうちに無理矢理ひねると、かぼちゃが出てきてしまったり、パイシートがちぎれてしまったりします。焦らずパイシートが柔らかくなるのを待ちましょう。
💡グラニュー糖は、コーヒーのスティックシュガーを使うとふりかけやすいです。
recipe & photo by @a.jinja
🔽「かぼちゃのスティックパイ」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3647/
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2023/9/24