長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 6月5日 07時00分
(レシピ)#スワイプレシピ
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別茹でなし♪味しみ抜群♪
#牛肉のチャプチェt
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おはようございます。
末っ子が熱のため今日は病院💦
少しでも早く予約をとるため
スマホ片手にスタンバイ💦
酷くなりませんように、、
今朝は再掲載ですが
フライパンひとつ♪
春雨の別茹ではなし!
とっても簡単な
甘辛チャプチェの作り方を
ご紹介したいと思います^ ^
春雨は別茹でしないので
とっても時短で簡単✨
洗い物も減ので一石二鳥♪
春雨が旨みがをしっかり吸って
染み染みでとっても美味しいですよ♪
お肉は、豚肉でもOK🙆♀️
野菜も、お好きな物で大丈夫です🙆♀️
良かったら作ってみて下さい♪
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時間:15分
分量:2人分
(材料)
牛薄切り肉…120g
緑豆乾燥春雨…40g
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/3本
ニラ…1/4束
白いりごま…適量
ごま油…小さじ2
◎水…100ml
◎しょうゆ、酒…各大さじ2
◎砂糖…大さじ1.5
◎顆粒鶏がらスープ…小さじ1/2
◎すりおろしにんにく…小さじ1/2
❶玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは3㎝長さに切る。
❷フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんじんを入れて2分ほど炒める。牛肉も加えて炒め合わせる。
❸◎と春雨を加えときどき混ぜながら4〜5分ほど汁気が減るまで炒める。
❹ニラも加えてサッと炒め、器に盛り、白ごまをふる。
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(ポイント)
●牛肉は切り落としを使いました
●豚肉でもOK(脂が多いものは一度、炒めた後脂を拭き取って下さい)
●野菜は余ったものや、好みのものでOK
●仕上げにも、ごま油を入れると香りが良くなります
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2023/6/5