長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 4月19日 07時37分
(レシピ)#スワイプレシピ
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お弁当や作り置きに♪やみつき!
#アスパラのだしガーリック漬けt
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📢工程画像が
しょうがになっていますがにんにくで🙇♀️💦
おはようございます♪
今朝はアスパラをサッと茹でて漬けるだけ♪
アスパラのみずみずしく
シャキシャキした食感がやみつき!
アスパラガスの
お浸しの作り方をご紹介します😊
アスパラガスは根本が硬めなので
根元から茹で、穂先を最後に茹でます♪
浸すお汁は、白だしなので失敗しらず
にんにくを効かせて
仕上げにかける黒こしょうが
全体を引き締めてくれます😊
色がキレイなので
お弁当の彩りも最適ですよ✨
良かったら作ってみて下さい😊
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時間:5分(お湯を沸かす時間のぞく)
分量:2人分
食材費:158円/1人分
(材料)
アスパラガス…6本
●水…100ml
●白だし…大さじ1
●にんにくすりおろし…小さじ1/2
粗挽き黒こしょう…少々
(作り方)
❶アスパラは根元の硬い部分をポキっと折り、下側2 ㎝程度の皮を剥いて3〜4等分に切る。
❷鍋にお湯を沸かし、穂先以外を入れ30秒ゆでる。穂先も加え、さらに2 分ほど茹でザルにあげる。
❸保存容器また保存袋に●を混ぜ合わせ、アスパラを浸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上漬ける。器に盛り、黒こしょうをふる。
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(ポイント)
●アスパラの太さにより茹で加減を調整して下さい
●お弁当の場合はニンニクではなく、しょうがで代用ください
●冷蔵3日。
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🛍買い物メモ
・アスパラガス(3本158円×2) 316円
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2023/4/19