Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 4月14日 08時25分
今日の和菓子はねりきりで作った #藤 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に製作しました。
斐川公園に藤の花があったかな〜。
とりあえず近くに大きな藤棚のあるところを知りません。
6月に東京の @cookaura_ さんのところであるセミナーの案内ですが
まだ少し余裕があるようです。
参加希望の方は下の方の申込方法をご覧ください。
このようなセミナー講師の依頼も受け付けておりますので
その場合の問い合わせは僕にお願いします。
以下、セミナーの詳細になります。
出雲 福泉堂の土江 徹さんを講師にお迎えして
『日本の伝統 手技の冴え』と題し
練り切 と 有平糖 に特化したWSを開催します
@Toru Tsuchie のアカウントに投稿される和菓子は
ため息の出るような美しさ
長い間願い続けてきた夢のようなWSです
是非 間近で本物の技をご覧ください
※生地は講師が皆さんの前で全量仕込みます
※練り切と有平糖の回に分かれています
※2回続けてのご参加も大歓迎です
※写真はイメージです
【申込方法】
プロフィールのリンクからCOOKAURAのLINE公式アカウントをフォロー
➡️自動配信メッセージに返信する形で
お名前、参加希望日時(例:6月3日のAM 有平糖etc.)、当日ご連絡のつく電話番号、PCのメルアドを送信して申込
➡️ご参加の可否と併せてご案内をお送りします
受付は先着順とさせていただきます
必ずLINE公式アカウントからお申込みをお願いします
インスタのDMでは受け付けておりませんのでご注意ください
フェイスブックページのいいね!もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/
日本和菓子培训讲座接受请求。
Japanese Wagashi #Training #Seminar is accepting requests.
Today's wagashi is #wisteria with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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2023/4/14