栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 2月21日 07時34分

みなさんおはようございます。
今朝も寒いでもお天気がよくて嬉しい！
1月の終わりにご紹介したロマネスコが食べ頃になりました。
今までとは違う食べ方をよく考えて作ってみようと思います。
昨日はいろいろ試作が出来ました。ズッキーニとモッツァレラチーズのサラダ。今回も簡単、美味しい、楽しいを目指して。
ピーラーで削ったズッキーニを水にさらしてアクを取って水気をよく拭く。ズッキーニをおさらに乗せ間にモッツァレラチーズを小さくちぎって乗せ塩、胡椒をふりオリーブオイルをかける。食べる直前にレモン汁を絞る。軽くてとても美味しい！お昼ご飯にビールで乾杯！
残り野菜の優しい味のお浸し。
残っている野菜なら何でもいいと思います。茹で加減に気をつけて軽く絞ってから漬け汁に入れて冷やします。かつお節は電子レンジでカリッとさせてから一緒に食べるとさらに美味しくなります。
みなさん今日も思いっきり楽しく過ごしましょうね〜。私は明日の撮影の準備をやります。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
グリーンのお皿は玲児さんからのプレゼントです。

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