猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 2月17日 08時27分
最近、チャーハンを作らなくなった。なぜって? 具材を細かく切るのが面倒なわりには、一瞬でなくなるから😂
でも今日は違った。なんせバスマティーライスの在庫がたくさんあって、残っている具材を確かめたら、どう考えてもチャーハンだった。
肉類はシャルキュトリーを使う。生ハムも、くるみ入りのサラミもぜんぶ細かく切って、あとは玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカとかき卵。ドライのパセリを入れて、シャルキュトリーの獣臭さをコントロール。
スープもこれまた残り物食材で、チェリートマトとじゃがいものバルサミコ&カフェライムリーフ風味に。なんせ調味料が限られていて、ナンプラーなんかあるわけなかったから、コクを出すのにバルサミコをちょっと入れた。
昨夜のサラダの残りを添えたら、あら👀わりとバランスのいい食事になったじゃないの。
もう旅行じゃないから、さっそくねこしきスイッチをオンにして、無駄にならない食事の使い回しを考える。あるもので何が作れるかを考えるのが異様に好き😂より、これしかないのか〜な状況にゾクゾクするヘンタイです。
今日は急ぎの細々した仕事を終えた。明日から本格的に暮らしの手続きに入るから。思ったよりも早く料理もし始めて、いい感じ。
無理なくパリ山を行く⛰
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2022/2/17