栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 12月19日 07時28分

みなさんおはようございます。
昨日庭の掃除をしていたら一輪のツワブキの花を見つけて。カリフラワーも少しづつ大きく育っています。
夕方仲良しが来たので久しぶりにこねないパンを焼きました。白ワインのおつまみにマグロの漬けを乗せてクロスティーニを。
刺身用のマグロのさくを沸騰した湯で20秒茹で醤油大さじ2と酒大さじ2ににんにくのスライスと一緒に漬け２時間以上置く。スライスしたパンの上にマグロときゅうりのスライス。アボカドを潰して塩、胡椒にオリーブ油を混ぜたものを乗せ上からもオリーブオイルをかける。
マグロを漬けにしておけばいろいろ使えて便利です。3日、4日は大丈夫。マグロ丼、寿司、手巻き寿司、叩いて薬味と一緒に。簡単な料理なのでメモして時間があったら是非作ってみてね〜。
今日も楽しく過ごしましょうね〜。私は試作と片付けをしますよ。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんの好きな薬味いっぱいのマグロのたたき丼

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