猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「本当にキミたちは、母の付き添いに真摯だね。ピガは食事、ユピはお風呂。いつか歳をとって、キミたちもハワイに行っちゃったら、食事もお風呂つまんなくなるのかな…ってもちろん考えなくもない。でも、あんまり考えないかな。今がもったいないから。哀しいことが起こっていないうちに、哀しいことを想像するのは、やっぱりもったいないよ。突然、カレイの煮付けがどうしても食べたくなって、川向こうのスーパーへ出向いた夕方。なんとカレイが二切れ、半額になっていた。👀 ははん。カレイの煮付けが食べたかったのは、ハワイの母だな…と思った。私が食べたいから娘よ作れ、と😂 我が家は一見、生きてる人間ひとりと生きてる猫二匹世帯に見えるけど、本当は死者も生者も一緒くたになった大家族で賑やかなんだろう。それはとても豊かだね。下煮して冷凍保存してある実山椒と生姜で炊いたカレイの横に、わかめを入れて一緒に煮つけるのが好き。副菜は、こんにゃくと蓮根、人参、セロリのブルーベリージャムきんぴら。一瞬、えっ🤯となるでしょ？これが素晴らしく美味しい。なんどか私のポストで紹介している @shinshusudofarm の砂糖不使用ジャム《旬の雫》シリーズ。これはだねー、和食の甘味調味料としてサイコーなんですよ。今日みたいに魚の煮付けで砂糖を使うときは、他の料理の甘味を、こんなふうに果物系に変えてみる。すると、食後の後味が爽やかで気持ちがいい。どうしても和食は甘辛系が多くなるけど、糖類のキャラクターを変えると、それだけでふだんより奥行きのある食事に感じられる。昨夜炊いた、昆布ととうもろこしの炊き込みごはんにはバターをひとかけ。これに甘辛の煮汁をたっぷり吸ったカレイを一切れのせて食べると……あら、昇天👼 このごはんのレシピは「ねこしき」のイギリス風貧乏キーマカレーのページに、カレーにもよく合うごはんとして紹介しています。 #猫沢飯　#ねこしき　#猫沢銘品　#ピガ兄　#残りの副菜は長芋の柚子漬けと厚揚げに花山椒の佃煮だよ♡」6月25日 22時15分