猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「そういえば私、オムレツっていうものをあまり作らないな…と思ったら、なんだか妙に食べたくなって作った今朝。理由は単純。料理のなかでいちばん難しいから。たぶんこればっかりは、どこぞかへ修行に入らねば無理だと思う。たとえ修行に入っても、火加減、人それぞれの手の感覚、使う道具etc...で、習得できるか自信がない。でもまぁ、あまり難しく考えずに、家で作るオムレツは、こんな感じでもいいよな……なんて思いつつも、ラデュレで食べた、夢のようにとろけるオムレツ…あれが食べたいと思う。バターでよく炒めた玉ねぎとグラナパダーノのチーズオムレツに、友達の自家栽培レタスときゅうり、ミントのちいさなサラダ、高山さんの琵琶酵母の角食。ピガ兄が毎食律儀にごはんのお相手を務めてくれる。キミは本当に優しいおとこだね❤︎ #猫沢飯　#ねこしき　#ピガ兄」6月23日 11時21分