黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 11月30日 18時43分

塩豚の端っこの方を少し残して置いて、
フライパンで焼き付けてみりんとお醤油でじゅっと味付けしたところに刻んだ小松菜。
そして、すりごまとご飯。

すりごまは少し出た水分を吸い取ってくれる役目もあるし、香り&香ばしさもプラス。

スープは一晩置くと脂が固まるのでそれを取ってから野菜を足してジャーにいれて。

ちょっと予定があってこれを移動中に車で食べたリーちゃん。

豚肉は肩ロースだったけど、なるべく赤身部分を残しました。

血となり、筋肉となり、見えないところまで届いて、強い心にも。。つながりますように。

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