黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 11月21日 20時55分

今日もお疲れさま！

「ダブル菊サラダ」
柔らかめの京都のオーガニック春菊は生のまま。
山形のもって菊（食用菊）はさっと茹でてからポン酢で和えておく。

にんにくと生姜のみじん切りをオリーブオイルに少しごま油を足したので香り良くジュワっと焦げないように温めて。
生の春菊には鰹節と塩を和えてそこにかける。
さらにポン酢和えのもって菊をのせる。

豚と長芋の炒め物、
もって菊はビタミンB1が豊富！
春菊はベータカロテンはじめ、ビタミン、ミネラル豊富！お肉の鉄分も効率良く吸収できます。

試合だったリーちゃんの疲労回復と明日へのエネルギー補給メニュー。

明日もがんばってね！

#tottogohan
#ジュニアアスリートフード

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