理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月25日 18時00分
『大根のうま塩たたき漬け』
忙しい日にぴったり🙆♂️さっさっと作れるおつまみをご紹介!!
常備菜としてもたくさん作っておくのもありです🙃
やみつきになる味付けで、いつの間にか全部食べてしまっていたなんてことも🙆♀️
作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 32kcal 塩分 1.2g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
大根 200g
塩 小さじ1/2
くになるうま塩 大さじ3
赤唐辛子(乾燥・種を除いたもの) 1本
【つくり方】
①大根は縦4養分に切り、ポリ袋に入れ、麺棒などで叩き食べやすい大きさにほぐす。
②①に塩を振り、10分程度おく。
③密閉できる袋等に水気を切った② ・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』・鷹の爪を入れる。よく揉み込んで10分~15分程度で出来上がり。
【天才ポイント】
大根はたたくことで、味が染みやすくなります。包丁で1㎝程度 のいちょう切りや、乱切りにしても手軽に作ることが出来ます。_みじん切りにした長ねぎ、しょうがを加えて揉み込 むのもおすすめです。お好みでごま油をかけても。
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2020/11/25