理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月20日 10時16分

『鶏肉とエリンギのバルサミコ風ソテー』

『リケンのノンオイル 青じそ』と赤ワインを組み合わせれば、バルサミコ風のソースができちゃいます💕
贅沢なきのこソテーに大変身しちゃいます🔪🍳

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 417kcal 塩分 1.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
鶏もも肉 1枚
塩　適量
こしょう　適量
エリンギ　2本
(A) ノンオイル青じそ　大さじ4
(A) 赤ワイン　　　大さじ4
(A) はちみつ　大さじ2
クレソン　適量
ピンクペッパー　適量

【つくり方】
①エリンギを4等分にさく。
②鶏もも肉に塩・こしょうをふり、 ①とともにフライパンに並べ、皮目から焼く。両面焼き色が付き、火が通ったら取り出し、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
③空いたフライパンの油を拭き取り(A)を入れ、とろみが付くまで加熱する。
④器に②を盛り付け、③をかける。クレソンを飾り、ピンクペッパーを散らす。

【天才ポイント】
『リケンのノンオイル 青じそ』と赤ワインを組み合わせれば、バルサミコ風のソースが完成します。エリンギの代わりにお好みのきのこや野菜をソテーしても、おいしくお召し上がりいただけます

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