理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月13日 17時25分


『さんまの塩レモンマリネ』

季節のさかな「さんま🐟」を使った贅沢レシピをご紹介‼️
揚げられた熱々のさんまにレモンとブラックペーパーをかけていただきます😎
上品な味わいを楽しめます⤴️

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 304kcal 塩分 1.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
さんま(3枚におろしたもの) 2尾分
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
オリーブ油 適量
ミニトマト 5個
紫玉ねぎ 1/4個
パセリ 5g
アーモンド(素焼き・砕いたもの) 3個
ノンオイル塩レモン 大さじ3
ブラックペッパー 適量

【つくり方】
①ミニトマトを8等分に、紫玉ねぎを7mm角に切る。パセリをみじん切りにする。
②さんまを5cm幅に切る。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
③フライパンにオリーブ油を熱し、②を揚げ焼きにする。
④③が熱いうちに『リケンのノンオイル 塩レモン』を合わせ、なじませる。
⑤④に①を加えて和え、器に盛る。ブラックペッパーをかけ、アーモンドを散らす。

【天才ポイント】
さんまを揚げ焼きにし、『リケンのノンオイル 塩レモン』と合わせれば、お酒に合う洋風の一品が完成します。
さんまが熱いうちに『リケンのノンオイル 塩レモン』と合わせることで、しっかりと味がなじみます。アーモンドの食感がアクセントになります。

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2020/11/13

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