KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『サクサク大学芋スティック』 . ———————————————————— #クラシルごはんで投稿するとクラシル公式がシェアします！ぜひ投稿してね🍳 ———————————————————— . ホクホクのスイートポテトを春巻きの皮で包んで揚げた、大学いもスティックのご紹介です。パリパリの春巻きの皮と甘辛いたれの相性がぴったりの一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。 . 調理時間：40分費用：400円程度 . 【材料】 16本分春巻きの皮　　　　　　　　　4枚水溶き薄力粉（のり用）　　　大さじ1 さつまいも　　　　　　　　　200g 水（さらす用）　　　　　　　適量 ①砂糖　　　　　　　　　　　30g ①有塩バター　　　　　　　　20g . ----- たれ ----- 砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2 みりん　　　　　　　　　　　大さじ1.5 しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ2 塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ黒いりごま　　　　　　　　　小さじ1 . 【手順】さつまいもは皮をむいておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。 1. 春巻きの皮は4等分に切ります。 2. さつまいもは1cm幅に切り、水に5分程さらします。 3. 耐熱ボウルに水気を切った2を入れ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。 4. 熱いうちにマッシャーで潰し、①を入れてよく混ぜ合わせます。 5. 1にのせ、水溶き薄力粉をつけて巻き、スティック状に成型します。 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して5を揚げます。3分程揚げ、こんがりときつね色になったら油を切ります。 7. フライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、とろみが付いてきたら6を入れて絡め、火から下ろします。 8. 器に盛りつけて完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってくださいね。しょうゆの量は、お好みで調整してくださいね。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #大学芋 #お芋スイーツ」10月25日 21時00分