KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月24日 14時00分

『揉むだけジューシー おつまみ塩チキン』
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漬け込んで焼くだけで作れる、おつまみ塩チキンはいかがでしょうか。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりレモンの酸味が効いた一品です。簡単に作れるので、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：30分(漬け込む時間10分含む)
費用：300円程度
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【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　300g
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----- たれ -----
片栗粉　　　　　　　　　大さじ2
料理酒　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
白いりごま　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1/2
レモン汁　　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
黒こしょう　　　　　　　ふたつまみ
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ごま油　　　　　　　　　大さじ1
小ねぎ（小口切り）　　　適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. ジッパー付き保存袋に1とたれの材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で10分程置きます。
3. フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、2を入れます。火が通るまで両面を5分程焼き、火から下ろします。
4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。その際、小ねぎは除いてください。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。
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