KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月23日 17時02分

『ピーマンのおかか醤油』
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簡単すぎる副菜！ピーマンのおかか醤油のレシピです。ほろ苦いピーマンがさっと炒めることでほんのり甘くなり、シンプルなおかかと醤油の味つけが好相性！青物野菜が欲しい時、あと一品欲しい時、パパッとできてオススメです。
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調理時間：10分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
ピーマン　　　4個
ごま油　　　　大さじ1
しょうゆ　　　小さじ2
かつお節　　　2g
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【手順】
ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1. ピーマンを1cm幅に切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
3. 食感が残る程度にさっと炒めたら、しょうゆを入れて絡め火を止めます。
4. お皿に盛り付け、かつお節を乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
半量を赤ピーマンで代用するとより鮮やかな仕上がりになります。しょうゆの量はお好みで調整してください。
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