KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月25日 11時00分


朝ごはんにぴったり🌤「ふわふわ卵」レシピ3選
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①『レンジで簡単チーズオムレツ』
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調理時間:10分
費用:100円程度
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【材料】 1人前
卵         2個
ピザ用チーズ    30g
①牛乳       大さじ2
①塩こしょう    ふたつまみ
ケチャップ     大さじ1
パセリ(乾燥)   適量
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----- 付け合わせ -----
ベビーリーフ    30g
ミニトマト     2個
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【手順】
1. ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズと①を加えて、混ぜ合わせます。
2. 耐熱ボウルにラップを敷き1を流し込みます。500Wの電子レンジで1分程加熱し、かき混ぜます。再度500Wの電子レンジで1分30秒程、上澄みが半熟状になるまで加熱します。
3. 取り出し、手前から巻き、両端をねじってラップの口を留めます。
4. ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に3を盛り付け、ケチャップとパセリをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
卵をラップで包む際熱いので、火傷しないよう気を付けてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。
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②『簡単レンチン朝ごはん 韓国風ふわふわタマゴ』
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調理時間:5分
費用:100円程度
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【材料】 2人前
卵           2個
カニカマ        2本
小ねぎ         10g
水           200ml
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①塩          ふたつまみ
ごま油         小さじ1/2
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【手順】
1. カニカマは手で細かくほぐします。小ねぎは根元を切り落とし小口切りにします。
2. 耐熱の器に卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
3. 水、①を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて混ぜます。
4. ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出して軽く混ぜます。
5. ごま油を回し入れ、再びラップをふんわりとして600Wの電子レンジで2分程加熱し、卵が固まったら完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の量は、お好みで調整してください。
お使いの電子レンジによって火の通り加減が異なりますので、様子をみながらご調整ください。
鶏がらスープの素の代わりに、顆粒和風だしや、ダシダなどでもお作りいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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③『朝ごはんに スクランブルエッグのオープンサンド』
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調理時間:15分
費用:100円程度
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【材料】 1人前
イングリッシュマフィン   1個
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----- スクランブルエッグ -----
卵             2個
ピザ用チーズ        30g
牛乳            大さじ2
鶏ガラスープの素      小さじ1/2
白こしょう         ふたつまみ
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サラダ油          大さじ1/2
ロメインレタス       2枚
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----- ソース -----
マヨネーズ         大さじ1
ケチャップ         大さじ1
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パセリ(乾燥)       適量
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【手順】
1. イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、オーブントースターで焼き目が付くまで4分ほど焼きます。
2. ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. スクランブルエッグを作ります。別のボウルにスクランブルエッグの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、弱火にしてかき混ぜながら加熱します。
5. ピザ用チーズが溶け、半熟状になったら火から下ろします。
6. 1にロメインレタスを半分にちぎって敷き、5を盛り付けます。2をかけ、パセリを散らし、お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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2020/10/25

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