黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 9月15日 08時27分

『焼き鮭と卵の混ぜ寿司』

晩ごはんの時についでに焼いておいた鮭。朝はそれをほぐして、そこに梅酢（すし酢や梅干し叩いたのでも）、お醤油少し、すりごまで和えて、ご飯を加えて切るように混ぜます。
ごま油で焼いた炒り卵と、塩揉みしてからぎゅっと水気を絞ったきゅうりともう一回すりごまをかけて完成。

きゅうりを乗せるから混ぜ寿司は冷ました方がいいですね😋私は時間なくて冷ましきれなかったけど、、

味付けはお好みで。酸味のない混ぜご飯も子どもは大好き。

#tottogohan
「LEE 混ぜ寿司 」と検索すると何個かレシピも出てきます。

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