黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 9月14日 22時31分

『チキンとレンズ豆のカルダモンスープ』

一番好きなスープかも、っていつもご紹介するやつです。好きなのにお久しぶり。

1️⃣オリーブオイルで鶏もも肉（一晩塩、カルダモンパウダー、こしょうで下味につけてたもの、つけなくてもOK。その場合は塩、カルダモンパウダーこしょうを揉み込む）をさっと焼く。

2️⃣刻んだセロリと玉ねぎを一緒に炒めて、
潰したにんにく、白ワイン少し（酒でも）、水、塩入れて沸騰させる。

アクをとって火を弱め20分くらい煮ると鶏と野菜からの旨味たっぷりの濃厚な美味しいスープになります。

3️⃣洗ったレンズ豆投入して少し煮る。

食べるときにもう一回カルダモンパウダーをふる。
塩で味を整えてくださいね。

セロリと玉ねぎと炒めてるときの香りがもうたまらないです。

小あじの唐揚げとキャベツと小松菜のフレンチサラダで晩ごはん。

#tottogohan
#レンズ豆多めの人とチキン多めの人

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