黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 9月6日 16時41分

『チキンカツ&アボカド紫蘇ディップ』

鶏の胸肉を1センチほどに削ぎ切りにしてチキンカツに。
胸肉はフライにするとしっとり美味しいからもも肉で作るより好きです。

これに、アボカドを潰してレモン、塩、黒胡椒、刻んだ青じそを混ぜた和なワカモレ（玉ねぎ入れても美味しい）を乗せて、さらに青じそにくるんで食べると美味！！

サクサクのカツに、
クリーミーなアボカドにレモンの酸味と青じその香りが良く意外とさっぱり食べられます。

揚げ物にはキャベツサラダをたっぷり。
（茹でたブロッコリーと千切りキャベツをレモン、塩、オリーブオイルで和えただけ。）

キャベツの成分キャベジンで胸やけなどおこさず胃が弱ってる人にも良いです。薬の名前にもなってますもんね。
ビタミンCも多いから疲労回復にも良いそうですよ！
キャベツがあるとあと一品にほんと助かる。

#tottogohan
#胸肉レシピ
#チキンカツにワカモレのせて

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