staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 8月13日 12時09分

【ストウブで楽しもう! おうちBBQ : チキンと夏野菜のグリル】
おうちでもBBQ（バーベキュー)料理を楽しみたい、そんな時にオススメなのが、ストウブのピュアグリル。山型に刻まれた溝が食材に美しい焼き目を付け、余分な油分を落とすので、美味しく仕上がります。今回は、そんなピュアグリルを使って作る、「夏野菜とチキンのグリル」のレシピをご紹介します。

材料 (2人分/ピュアグリル ラウンド 26cm 使用)
とりもも肉　200g
玉ねぎ　1/2個
ズッキーニ　1/4本
パプリカ　1/4個
にんじん　1/8本
塩・胡椒　少々
レモン　適量

作り方
１．鶏肉は縮み防止のための切れ目を入れて塩・胡椒を振っておく。

２．野菜は大きめに切っておく。

３．グリルパンを加熱し、煙が出たら鶏肉を入れ、野菜も一緒に入れる。中火で３分焼く。

４．焼き目がついたら鶏肉と野菜を裏返してフタをし、中火で更に３分蒸し焼きにする。

５．最後にフタを外して１分焼いてからお皿に盛り付け、レモンとグリルした野菜をそえて完成。

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