staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 7月8日 17時04分

ストウブとツヴィリング ENFINIGY テーブルブレンダーを使って作る、「サルサソース」のレシピをご紹介します。自家製で作れば、辛さなど自分の好みで作れるのが魅力です。グリルしたお肉やお魚などに合わせても美味しいので、いろいろな組み合わせを楽しんでくださいね。#ストウブ #ツヴィリング

材料 (4人分/ブレイザー・ソテーパン26cm & ツヴィリング ENFINIGY テーブルブレンダー使用)
プチトマト　10個
玉ねぎ　　　100g
ピーマン 1/2個
ニンニク　　1片
ライム果汁 10cc
ハラペーニョ 15g
リンゴ酢 小さじ1
砂糖 少々
塩　ひとつまみ
チップス　　お好みで

作り方
1. プチトマトは4等分に、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクは1センチ角にカットする。

2. 鍋を温めた後、1の材料をすべて入れ、野菜の水分を飛ばすようにしっかりと炒めたら、粗熱を取る。

3. 粗熱が取れた野菜をブレンダー容器に入れ、ハラペーニョ、リンゴ酢、砂糖、塩を入れ、野菜の粒が少し残るくらいまで、攪拌(かくはん）する。

4. 器に移し粗熱が取れたら、ライム果汁を加えて混ぜる。

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