千波のインスタグラム(chinami19880612) - 12月23日 21時53分

身体温まる🍴牛肉スープ
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韓国で食べたカルビタンがどうしても食べたくて🍳あっさりの牛スープに
なりました。
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目分量ですみません、、
材料
長ねぎ半分
大根10センチくらい
ニンニク1片
牛肉薄切り(もも肉であっさりにしました)
お水
お酒50㏄程
中華系の粉末ダシ(鶏ガラスープ)
塩胡椒　適量(私は薄味なのでほとんど入れません)
白ごま、胡椒はお好みで
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❶鍋のお湯が沸騰したら
お肉を入れ、灰汁をしっかり取ります。
❷火が通ったら野菜とニンニク、お酒、粉末ダシを入れて野菜に火が通るまで灰汁を取りながら加熱。
❸綺麗に灰汁をとって、
味を見てダシや塩胡椒で調えて完成
❹お好みでゴマやブラックペッパーをかけます✨
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ご飯を入れても美味しいので
お昼を簡単に済ませたい時にはここにご飯をダイブ🍚🍴
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#酢だこ
#ネギのナムル
#ヘルシーご飯
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