暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 11月28日 18時36分


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\今日の晩ごはん/
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カキフライ ラビゴットソース添え
by うすいはなこさん
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フランス料理では定番の酸味をきかせたラビゴットソースを添えて、スタイリッシュに。しっかり水気を拭くこと、パン粉をすくうこと、これらに気を付ければカキフライがうんと美味しくなる。
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【 材料 (4人分)】
カキ(できれば大ぶりのもの) …20粒
塩、こしょう …各適量
薄力粉 …適量
卵 …1個
パン粉(あれば粗挽きのもの) …適量
揚げ油 …適量
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<ラビゴットソース>
玉ねぎ …1/4個
ゆで卵 …1個
コルニッション(またはピクルス) …2本
ケッパー …15粒
ディル …2枝
白ワインビネガー …大さじ1
マスタード …大さじ1
塩 …小さじ1/2
白こしょう …適量
太白ごま油(またはオリーブ油) …大さじ3
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キャベツ(せん切り) …適宜
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レシピはストーリーズからご確認ください
@暮らし上手
レシピの詳細はこちら
https://www.kurashijouzu.jp/2017/11/recipe-1124/
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2019/11/28

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