暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 酒煮塩鶏　山椒風味 by 稲葉ゆきえさん _ 酒をふんだんに使うので、塩が含まれている料理酒ではなく日本酒を使うのが美味しく仕上げるコツ。冷やして煮こごりを味わうのも粋です。 _ 【調理時間】20分 _ 【材料（2人分)】鶏もも肉 …２枚塩 …大さじ２ _ 酒 …2/3カップ実山椒の水煮 …大さじ2 . 【調理Point】塩をしっかりと揉み込む多めの塩を見えなくなるまで、しっかりと揉み込むのがコツ。全体に塩を浸透させれば、置いておく時間を短縮出来る。 . 揉み込んだ塩はしっかり流水で流す 15分ほど置いたら、流水で塩を洗い流す。この工程を省略してしまうとかなり塩気が強くなってしまうので注意。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/12/recipe-383/ _ #kurashi#暮らし上手#今日の晩ごはん#晩ごはん#よるごはん#おうちごはん#丁寧な暮らし#手作りごはん#料理写真#鶏肉料理#山椒#recipe#food#foodstagram#instafood#cooking」12月18日 18時44分