暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 牛肉のステーキ　香草オイルソースがけ　by 上島亜紀さん _ 自宅で焼くとついつい火を入れすぎてしまうステーキ。ほどよい火入れのポイントは「予熱」にあり。片面だけしっかり焼いて、あとは蓋をしてしばらく待つだけ。ぷりぷりの食感に。 _ 【調理時間】20分 _ 【材料（2人分)】牛モモ肉（ステーキ用） …２枚（100～120ｇ）塩、こしょう …各適量サラダ油 …大さじ1/2 酒 …大さじ1と1/2 _ <香草ソース> ニラ …５本長ねぎ …1/4本分ニンニク …１片（みじん切り）ショウガ …1/2片（みじん切り）醤油 …大さじ１と1/2 砂糖 …小さじ1/2 . 【調理Point】高温に熱した油をかける刻んだねぎやニラを混ぜたボウルに、煙が出るくらい高温に熱した油を回しかける。どんな料理にも合う、ねぎ油風の香ばしいソースに。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2018/12/recipe-1360/ _ #kurashi#暮らし上手#今日の晩ごはん#晩ごはん#よるごはん#おうちごはん#丁寧な暮らし#手作りごはん#料理写真#牛肉料理#肉料理#ステーキ#recipe#food#foodstagram#instafood#cooking」12月13日 19時16分