KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月19日 12時01分


『焼き鮭とチーズのガーリックバターしょうゆおにぎり』
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調理時間:70分(鮭を漬ける時間60分を含む)
費用:300円程度
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焼き鮭とチーズのガーリックバターしょうゆおにぎりのレシピの紹介です。ガーリックしょうゆで味付けした鮭の風味とプロセスチーズのコクが食欲をそそる食べ応え満点の一品です。ガーリックチップのカリカリとした食感も良いアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。
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【材料】 1人前
ごはん  200g
鮭(生鮭)  1切れ
①しょうゆ  小さじ2
①みりん  小さじ2
①料理酒  小さじ2
①すりおろしニンニク  小さじ1
サラダ油  小さじ1
プロセスチーズ  30g
ガーリックチップ  10g
溶かし有塩バター  10g
白いりごま  小さじ1
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【手順】
1. プロセスチーズは1cm角に切ります。
2. バットに①を入れて混ぜ合わせ、鮭を入れ両面になじませたらラップをして、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
3. アルミホイルを敷いた天板にサラダ油をハケで薄く塗ります。汁気を切った2をのせ、オーブントースターで10分ほど中に火が通るまで焼きます。
4. 粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き身をほぐします。
5. ボウルにごはん、4、1、ガーリックチップ、溶かし有塩バター、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
6. ラップに5の1/3量をのせ、三角形ににぎります。同様に2つ作ります。
7. お皿に盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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2019/12/19

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