KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『簡単デミグラスソースのハンバーグ』 . 調理時間：30分費用：500円程度 . 肉の旨味がつまった濃厚なデミグラスソースでいただくハンバーグはいかがでしょうか。手作りのデミグラスソースに加えたバターの風味がとても良く食欲をそそりますよ。ごはんにもパンにも合う一品なので、ぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前 ----- 肉だね ----- 牛豚合びき肉　200g 玉ねぎ　100g 有塩バター　10g ①パン粉　10g ①卵（Mサイズ）　1個 ①塩こしょう　小さじ1/2 ①ナツメグ　小さじ1/4 . ----- デミグラスソース ----- 赤ワイン　大さじ3 ケチャップ　大さじ3 中濃ソース　大さじ3 しょうゆ　小さじ1 砂糖　小さじ1 有塩バター　10g . オリーブオイル　大さじ1 . ----- 付け合せ ----- ベビーリーフ　5g パセリ（生）　適量 . パセリ（乾燥）　適量 . 【手順】 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒め、あめ色になったら火から下ろし、粗熱を取ります。 3. ボウルに牛豚合びき肉を入れてよく捏ね、①を入れて粘り気が出るまで捏ねます。 4. 全体がなじんだら2を入れて混ぜ合わせ、半分に分け、楕円形に成形します。 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて両面に焼き色が付いたら蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出します。 6. 同じフライパンにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ、中火で3分程加熱し、とろみが付いたら火からおろします。 7. 付け合せの材料をのせたお皿に5を盛り付け、6をかけ、パセリをふって完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのもので代用いただけます。付け合せは、お好みのものをお使いください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #晩ごはん」12月18日 14時08分