KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「①『レンジでしっとり簡単よだれ鶏』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前鶏むね肉　200g 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 長ねぎ　1/4本 . ----- タレ ----- しょうゆ　大さじ1 酢　大さじ1 砂糖　大さじ1 ラー油　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 . 大葉　2枚 . 【手順】鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。 3. 耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱したら、鶏肉を裏返し、再度ラップをして600Wの電子レンジで3分中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。 4. ボウルに1、タレの材料を入れ、混ぜ合わせます。 5. 皿に大葉と3を盛り付け、4をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】鶏胸肉に、フォークで穴を開けることで、味も馴染みやすくなり、加熱した時に破裂しにくくなります。ラー油の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整しながら加熱してください。 ———————————————————— ②『包丁いらず！節約もやしだけお好み焼き』 . 調理時間：20分費用：100円程度 . 【材料】 1枚分もやし（300g）　1袋 ①卵（Mサイズ）　1個 ①片栗粉　50g ①顆粒和風だし　小さじ1 ①塩こしょう　少々 ①薄力粉　30g サラダ油　大さじ1 . ----- トッピング ----- 中濃ソース　大さじ1 マヨネーズ　小さじ1 青のり　小さじ1/2 かつお節　1g 小ねぎ（小口切り）　10g 温泉卵　1個 . 【手順】 1. もやしは耐熱容器に入れて手で折り、ふんわりとラップかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 2. ①を加えてよく混ぜ合わせます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて片面2分ずつ焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。 4. お皿に盛り付け、中濃ソースを塗り広げてマヨネーズをかけ、残りのトッピングをのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————————— ③『もやしたっぷり節約＆お手軽ピリ辛坦々鍋』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前もやし（200g）　1袋チンゲン菜（150g）　1株豚ひき肉　200g 長ねぎ　15cm 生姜　1片ニンニク　1片ごま油　大さじ1 ①酒　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　大さじ1.5 ①しょうゆ　大さじ2 ①砂糖　小さじ1 ①みそ　大さじ2 ①豆板醤　小さじ1 ①白ねりごま　大さじ2 ①水　500ml 白いりごま　適量ラー油　適量 . 【手順】生姜は皮をむいておきます。 1. チンゲン菜は葉と茎に分けて切り、茎部分は細切りにし、葉は縦半分に切ります。長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の生姜とニンニクを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉、1の長ねぎを入れて炒めます。 3. 豚ひき肉に火が通ったら、土鍋に入れ、①を入れて中火で一煮立ちさせ、1のチンゲン菜ともやしを入れて5分ほど蓋をします。 4. 全体に火が通ったら白いりごま、ラー油をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】青梗菜は出来るだけ大きさを揃えて切ると口当たりが良くなります。豚ひき肉は先にニンニクや生姜と炒めておくことで、豚肉の臭みがなくなり、スープが香ばしくなります。 ①の材料は予め合わせてから入れていただいても大丈夫です。辛さは、豆板醤とラー油の量でお好みで調節してくださいね。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #節約レシピ #晩ごはん」12月18日 17時30分