KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月16日 15時02分


『ねぎマヨタルタルの焼きはんぺん』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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ねぎマヨタルタルの焼きはんぺんのレシピの紹介です。ふんわりとしたはんぺんとパリッとジューシーなウインナーの食感の違いが楽しめるおかずにぴったりの一品です。長ねぎのほどよい辛味はマヨネーズのコクと甘みで食べやすいタルタルソースに仕上げています。ぜひ、作ってみてくだいね。
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【材料】 2人前
はんぺん(計200g)  2枚
ウインナー  4本
有塩バター  10g
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----- タルタルソース -----
長ねぎ  1/3本
ゆで卵  1個
①マヨネーズ  大さじ2
①牛乳  大さじ1
①砂糖  小さじ1/2
①黒こしょう  ひとつまみ
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【手順】
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. はんぺんは三角形に4等分に切ります。
3. ウインナーは半分に斜め切りにします。
4. タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れフォークで粗めにつぶします。1、①を加えよく混ぜ合わせます。
5. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2、3を入れます。はんぺんの両面とウインナーに焼き色がついたら火から下ろします。
6. お皿に5を盛りつけ、4をかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ウインナーはソーセージやベーコンなどでも代用できます。
タルタルソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。
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2019/12/16

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