maiのインスタグラム(michoumama) - 11月10日 22時14分

2019年11月10日
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🎶ジョナゴールドのタルトタタン🎶
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こちらは紅玉が足りなくなって私のデモ分だけジョナゴールドで作ったタタン🍎
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味はレモン汁も加えたのですがやはり紅玉より甘味が強く出てました。
生食でバランスの良いリンゴは、レモン汁プラス、かつ砂糖減にすべきでしたね。
果肉が紅玉より柔らかくペクチンも少なめでしたので、それがそのまま感じられる仕上がりです。けど、比較しなければ充分美味しいですよ😅

無糖のバニラビーンズ入り生クリームを添えておやつになりました🍎
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