maiさんのインスタグラム写真 - (maiInstagram)「2019年10月21日 . 🎶栗渋皮煮を作り足してます🎶 . やっと終わりが見えてきました〜😅今年は不作なのに、これまでで一番たくさん作りました。 . 今日、最後にきれいな岸根を4ネット追加購入して今虫どめ終わらせたところなので、これを渋皮煮にしたらおしまいになります☺️ . 岸根は晩生の最後くらいに出てくる品種で、粒が大きく、薄っすら産毛が生えているのが特徴的なので、分かりやすいかと思います。ただ、洗って磨かれていたりすると産毛はとれてつやつやになってしまいますが😅それでも過去の経験では、渋皮煮にも向いてるはずなので、１週間ほど保存してから作業しようと思います。 . . #栗仕事 #栗渋皮煮 #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城 #脱気 #栗 .」10月21日 18時39分