五十嵐豪のインスタグラム(gogoigarashi) - 8月27日 18時03分


とろ〜りチーズが絶品!大きな丸ごといももち
1個ずつ丸めないので手間なし簡単!
中からチーズがとろけてこの上ない幸せ感じる一品です

Big Cheesy Potato Mochi (材料)
じゃがいも 2個
塩 ひとつまみ
片栗粉 15g
ピザ用チーズ30g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1 (作り方)
1.じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、やわらかくなったらつぶす。
2.塩、片栗粉を混ぜる。
3.まな板の上で厚さ1cmの平たい丸に伸ばし、チーズをのせて包んでふたたび厚さ1cmの平たい丸に整える。
4.フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、3を入れて裏面がきつね色になるまで焼く。
5.裏返して裏面がきつね色になるまで焼いたら、しょうゆ、砂糖を混ぜて加えて絡める。
お好みの大きさに切り分けて食べる。 ◯◯しかない時に便利な「しかない料理」のレシピはこちら▼
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Leftover potatoes? Thanks god! You can make this incredibly tasty big cheesy potato mochi! You gonna get into love with this melting cheese inside of chewy potato mochi with the sweet and savory sauce. If you have leftover mashed potato, you can also make this with it!
Peel 2 potatoes and chop into quarters, microwave 4-5 minutes, and mash. Add pinch of salt and 15g potato starch and combine together. Roll out into 1cm thick round shape, put 30g shredded cheese, wrap and make 1cm thick round shape again. Heat 10g butter in a pan over low medium heat and cook the dough until golden brown both sides. Add 1 tsp soy sauce and 1 tsp sugar and mix. Enjoy!

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2019/8/27

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